ENTENDIENDO EL METABOLISMO

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Alguna vez te has preguntado cómo hay ciertas personas que comen todo lo que quieren y no ganan un gramo de peso?

Algunos de nosotros tenemos que hacer un gran esfuerzo para perder esos kilos de más y algunos otros lo hacen relativamente fácil. Hay numerosas razonesdelpor qué se gana ese peso de mas y lo cierto es que con total seguridad no sucede “de la nada” y en el transcurso de la noche. Costumbres, genes, enfermedades y las emociones parecieran ser las razones obvias y muchas de ellas no pueden ser controladas, pero tus hábitos alimenticios y de ejercicio si los puedes controlar.

Muchas personas creen que la razón por la cual hay personas que ganan peso, mientras otras no es por el ritmodelmetabolismo de esas personas. Hasta cierto punto esto es correcto, el metabolismo humano comprende una gran gama de procesos, que nos sirven para brindarle el suministro energético básico y necesario al cuerpo humano, manteniendo el ritmo cardiaco, la temperatura corporal, entre otros. Esta energía mínima que necesitamos para funcionar correctamente es la que se denomina Tasa de Metabolismo Basal (TMB) y corresponde al mínimo de calorías que se deben quemar y consumir al día si se estuviera acostado todo el día, por lo cual la energía que gastamos haciendo ejercicio y otras actividades es extra.

Tu TMB es influenciado por la edad y el género. A medida que envejecemos nuestro metabolismo va disminuyendo, asícomotan bien es cierto que las mujeres tienen una tasadel5 – 10 % menor que la de los hombres. Otro factor importante en el metabolismo es el hormonal, siendo la hormona tiroidea la más importante e influyente, aumentándole cuando está presente y disminuyéndolo cuando no está. Tu TMB es calculado por medio de tu edad, altura y peso y muchas páginas de internet lo hacen por ti.

Si quieres aumentar la velocidad de tu metabolismo debes aumentar tu TMB, para esto puedes aumentar tu masa muscular ya que serán más las calorías necesarias para mantenerla. El tejido muscular consume energía hasta cuando está en reposo, a diferenciadeltejido graso que no lo hace. La cafeína también tiene un papel importante ya que puede aumentar tu TMB. Otro aspecto importante que muchas personas desconocen es como la dieta influye en el metabolismo, ya que muchos piensan que al disminuir la ingesta de calorías se aumentara el TMB siendo esto totalmente falso, en cambio en este tipo de situaciones el cuerpo humana tiene la capacidad de censar lo que está pasando y disminuir o abolir ciertos procesos no vitales, con el fin de ahorrar energía.

Lo apropiado seria consumir 5 porciones pequeñas a lo largo de todo el día con el fin de mantener nuestro metabolismo estable y en completo y perfecto funcionamiento, además de realizar actividad física por lo menos tres veces por semana durante 30 minutos y de esta manera disminuir los efectos de la edad y el género sobre nuestro metabolismo.

Escrito por Rachel Astudillo

Rachel Astudillo es Consultora de Nutrición Certificada, con una licenciatura en Economía, de la Universidad William Paterson.  Ella nació y se crio en Nueva Jersey y es muy apasionada de enseñar a otros la importancia de una vida saludable.

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