Las Enzimas Digestivas: Que es lo que Necesita Saber Acerca de Ellas

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Muchos de los problemas de salud que surgen en la vida adulta del deterioro de la inmunidad a las deficiencias nutricionales se puede remontar a un factor fundamental clave: la mala salud digestiva. Una causa común del problema de la salud digestiva es una disminución en las enzimas digestivas necesarias para extraer los nutrientes esenciales de los alimentos que comemos y esto relacionado con la edad.  Estoy seguro de que usted ha aprendido acerca de las enzimas digestivas en una clase de ciencias en algún momento de su vida, pero, realmente entiende lo que son y cómo funcionan?  Bueno, en términos simples comemos comida, ­­­pero nuestro sistema digestivo no absorbe los alimentos, absorbe los nutrientes. Si no disponemos de suficientes enzimas digestivas, no podemos romper nuestra comida lo que significa que a pesar de que estamos comiendo bien, no estamos absorbiendo todo los nutrientes buenos.

Las enzimas llamadas amilasas descomponen los almidones en moléculas de azúcar, las proteasas descomponen las proteínas en aminoácidos, y lipasas descomponen la grasa en sus partes componentes. Las enzimas se encuentran con comida en diferentes lugares durante el proceso de la digestión, primero en la boca, a continuación, en el estómago, y, finalmente, dentro del intestino delgado.

El estrés crónico es la causa más común de los problemas de las enzimas digestivas. Nuestro cuerpo tiene dos modos: Simpático que es ” lucha o huida “, y Parasimpático que es  “descanso y digestión.” Cuando estamos en el modo de ” lucha o huida “, la digestión se le da una prioridad muy baja, lo que significa que la función digestiva (incluyendo la producción de enzimas digestivas) se marca hacia abajo. El estrés crónico significa el constante modo de “lucha o huida”, que se traduce en problemas de la producción de enzimas digestivas. Otra razón por la que hemos reducido las funciones digestivas es el envejecimiento. También la inflamación de bajo grado en el tracto digestivo, como la causada por alergias a los alimentos, la permeabilidad intestinal y la infección parasitaria puede llevar a deficiencias en las enzimas digestivas.

Los suplementos pueden ser utilizados para ayudar a restaurar el equilibrio de las enzimas en el sistema digestivo. Sin embargo, los suplementos de cualquier tipo sin saber qué es o por qué estás haciendo lo que estás haciendo pueden ser tan perjudicial para su salud, como el hacer nada en absoluto. El ardor de estómago, gases, estreñimiento, distensión abdominal, alergias, úlceras, pueden ocurrirle si usted tiene una falta de enzimas. Además, la sensación de estar lleno después de comer unos pocos bocados de comida, alimentos no digeridos en las heces y la sensación de que tienes comida sentada en el estómago pueden ser signos de deficiencia de la enzima.

Si usted tiene estos síntomas y quiere empezar a tomar suplementos de enzimas hay algunas cosas que usted debe buscar. Lo primero es la calidad y el precio, la compra de suplementos baratos es casi siempre una pérdida de dinero. En la compra de enzimas,  no busque la marca más barata en el estante, y manténgase alejado de los supermercados convencionales y farmacias, ya que llevan producto de mala calidad. Otra cosa a buscar es la fuente. Hay tres fuentes principales de enzimas digestivas. Fruta originaria (aislado de papaya o piña) funciona bien para algunas personas, pero tienden a ser el suplemento de enzimas digestivas más débil,  los de origen de animal  (por lo general aparece como pancreatina) no son para los vegetarianos o veganos, y pueden tener problemas con la estabilidad del  origen de la planta (los hongos) son las más estables de todas las enzimas, sobrevive bien a la digestión, y tienen un amplio espectro de acción. La mayoría de la gente va a beneficiarse de un producto multi-­­­enzimas, por lo que querrán ver una serie de las enzimas mencionadas, incluyendo las proteasas, lipasas y las carbohidrasas. Como en todos los suplementos, usted deseará ver todos los ingredientes enumerados y especialmente ver que en los ingredientes no se encuentren productos como el gluten, productos lácteos, etc. Usted debe tomar sus enzimas digestivas con las comidas. A la mayoría de las personas les resulta más fácil tomarlas antes de sentarse a comer, pero en cualquier momento dentro de unos 30 minutos de la comida va a ser beneficioso.

En el libro, El poder Curativo de las Enzimas, el Dr. DicQie Fuller, habla de la importancia de las enzimas y dice:

“El ochenta por ciento de la energía de nuestro cuerpo se gasta por el proceso digestivo. Si usted está en mal estado, bajo estrés, vive en un clima muy caliente o muy frío, embarazada o es un viajero frecuente, entonces enormes cantidades de enzimas adicionales son requeridos por el cuerpo. Debido a que todo nuestro sistema funciona a través de la acción enzimática, debemos complementar nuestras enzimas. El envejecimiento nos priva de nuestra capacidad de producir las enzimas necesarias. La profesión médica nos dice que toda enfermedad es debido a la falta o desequilibrio de las enzimas. Nuestras mismas vidas dependen de ellos! ”

Escrito por Rachel Astudillo

Rachel Astudillo es Consultora de Nutrición Certificada, con una licenciatura en Economía, de la Universidad William Paterson.  Ella nació y se crio en Nueva Jersey y es muy apasionada de enseñar a otros la importancia de una vida saludable.

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