Plantas Medicinales para el Metabolismo

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Vamos a definir el metabolismo como a las distintas reacciones químicas que experimentan las sustancias que recibe del exterior el organismo, y también las que en el mismo se forman.

Consta de 2 procesos:

Anabolismo: Síntesis de materiales orgánicos con el fin de acumular reservas.

Catabolismo: desintegración de los materiales orgánicos almacenados con el fin de obtener energía que es necesaria para la vida.

Estos procesos están regulados por hormonas, especialmente las producidas en la tiroides (esta glándula es muy importante en los procesos metabólicos) y en el páncreas (por la glucosa y la insulina vitales para la energía humana).

El trastorno más común en la falla del metabolismo tenemos la obesidad que nos puede acarrear diversas enfermedades (muy numerosas) entre la que resalta el hipotiroidismodiabetespresión alta, etc.
Para ello tenemos muchas plantas medicinales que nos pueden ayudar bien:

Las sedantes

Inhibidoras del apetito

Diuréticas

Entre las plantas que vamos a ver y que contribuyen para el metabolismo tenemos la esparraguera (asparagus), fucus (wrack), laminaria (kelp).

Esparraguera– Es una planta herbácea y pertenece a la familia de las Liliáceas y alcanza hasta 1 metro y medio de altura, las partes que se usan son los tallos tiernos (espárragos) y la raíz; en inglés se le conoce como asparagus.

Los espárragos son en realidad la parte terminal de los tallos de la planta (brotes tiernos). Los espárragos blancos son muy deliciosos, pero medicinalmente son preferibles los verdes, ya que presentan una mayor concentración de principios activos.

Los espárragos contienen asparagina (sustancia que da un olor especial a la orina), glucósidos, metilmercaptano, un aceite esencial, rutina y tanino.

Las propiedades esenciales del espárrago son:

Diuréticos: Actúan sobre el riñón, estimulando su función eliminadora; aumentando la producción de orina, es muy útil en casos de edema (retención de líquidos) y en obesidad (No tiene muchas calorías).

Depurativos: Estimulan las funciones eliminadoras de la piel.

Laxante: Su fibra aumenta el bolo fecal.

La usamos comiendo los diferentes preparados culinarios.

La raíz seca la usamos en infusión a razón de 50 gr por litro de agua, de la que se toman 3 tazas diarias.

Fucus: Es una alga de la familia de las Fucáceas, es de color pardo y las partes que se usan medicinalmente es el talo (cuerpo del alga) en inglés se le conoce como wrack o bladder fucus.

Estas algas son vegetales acuáticos, provistos de clorofila u otros pigmentos, pueden ser microscópicos ( unicelulares ) o alcanzar el tamaño normal de una planta terrestre ( multicelulares) que por la base de su talo se adhieren a las rocas sumergibles.

Últimos estudios han confirmado su utilidad contra la obesidad y las celulitis, tan frecuentes por estos tiempos.

El fucus contiene 65% de glucósidos, entre los que destaca el ácido algínico (12 % a 18 % ) y la ficoidena ( polisacárido mucilaginoso) contiene un 15 % de sales minerales, tales como yodo, potasio y bromo; un 5 % de proteínas y 2% de lípidos, también contienen caroteno  pro vitamina A) y vitaminas  A, B, C y E.

Además de tener propiedades antiescorbúticas, nutritivas, depurativas, tienen unas propiedades esenciales adelgazantes, anticelulíticas y tonificantes de la glándula tiroides.

La podemos usar en forma Interna y Externa.

Uso Interno:

Alga fresca– En ensaladas o sopas, aunque su sabor no le agrada a todo el mundo.

Decocción o infusión– De extracto seco del alga a razón de 15 a 20 gr por litro de agua, tomar 3 a 4 tazas al día.

Polvo– se administra en capsulas de 0.5 – 2 gr y se toma de 1 a 3 veces al día.

La administración para adelgazar debe ser de 15 minutos antes de las comidas.

Uso Externo:

Compresas– Empapadas en el líquido de la decocción, aplicarlas calientes en las zonas deseadas (Ejemplo: La tiroides para activarla en el caso de hipotiroidismo) hacerlo 2 a 3 veces al día durante 10 minutos.

Cataplasma– Se prepara con el alga fresca, la calentamos en una olla con agua y la aplicamos caliente sobre el área deseada (Ejemplo celulitis) hacerlo de 3 a 4 veces al día durante 10 a 15 minutos cada vez.

Laminaria – Es una alga parda de la familia de las Laminarias, que puede alcanzar hasta 3 mt de largo. Se adhiere a las rocas por medio de las raíces (rizoide) su talo varia de forma y tamaño de acuerdo a su especie. Las partes que se usan son el talo (cuerpo del alga) y en inglés se le conoce como kelp.

En oriente se usa mucho estas plantas, tradición que ya está siendo adquirida en el mundo occidental.

Contiene alginatos (gelatina vegetal), glúcidos (hidratados de carbono), minerales (especialmente yodo, calcio, fósforo y sodio) y vitaminas A y B.

Es de gran ayuda para la obesidad, ya que al contacto con el agua en el estómago, aumentan hasta seis veces su volumen lo que da una sensación de llenura lo que calma el apetito.

Esta alga es tonificante y estimulante del metabolismo por su contenido de yodo. Es muy útil para los obesos y los que padecen de hipotiroidismo.

La vamos a usar internamente en:

Decocción: 30 gr de algas en 200 ml de agua lo hacemos hervir durante 5 minutos, tomarlo antes de cada comida.

En ensaladas y diversas platos cocinados.

Preparados farmaceúticos a base de algas.

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